Lebensmittelkontakt-Materialien in der EU

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Mit Lebensmitteln während ihrer Herstellung, Verarbeitung, Lagerung, Vorbereitung und Ausgabe in Berührung kommende Materialien und Gegenstände sind in der Europäischen Union (EU) als Lebensmittelkontakt-Materialien (LKM) gesetzlich geregelt. Dazu zählt sowohl der direkte als auch der indirekte Kontakt. Als LKM werden u. a. folgende Materialien betrachtet:

Materialien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen
Materialien, die bereits mit Lebensmitteln in Berührung sind
Materialien, die bei normaler oder vorhersehbarer Verwendung mit Lebensmitteln in Berührung kommen oder ihre Bestandteile an Lebensmittel abgeben

In der Rahmenverordnung (EU) Nr. 1935/2004 sind die allgemeinen Sicherheitsgrundsätze für LKM festgehalten. Sie dient der Sicherheit von Verbrauchern, indem sie in Bezug auf LKM Folgendes festlegt:

LKM dürfen keine Bestandteile auf Lebensmittel in Mengen abgeben, die geeignet sind, die menschliche Gesundheit zu gefährden.
LKM dürfen keine unvertretbare Veränderung der Zusammensetzung von Lebensmitteln herbeiführen.
LKM dürfen keine Beeinträchtigung der organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel herbeiführen.

In der Verordnung werden 17 Gruppen von Materialien festgelegt, für die Einzelmaßnahmen erlassen werden können. Das ist aber EU-weit erst für wenige geschehen. EU-Einzelmaßnahmen wurden für Kunststoffe, Prozesse für recycelte Kunststoffe, Zellglasfolien, Blei und Cadmium in keramischen Gegenständen sowie aktive und intelligente Materialien und Gegenstände erlassen.

Wenn keine EU-Einzelmaßnahmen bestehen, können Mitgliedsstaaten ihre eigenen Bestimmungen für Lebensmittelkontakt-Materialien beibehalten bzw. erlassen.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) beurteilt die Sicherheit von Stoffen, die in LKM verwendet werden. Unternehmen können Anträge entweder direkt bei der EFSA oder aber bei den zuständigen nationalen Behörden eines Mitgliedstaates einreichen, die diese dann an die EFSA weiterleiten. Die EFSA beurteilt laufend die Sicherheit von Stoffen und schränkt unter Umständen deren Verwendung ein.

Die Rahmenverordnung legt fest, dass Lebensmittelkontakt-Materialien nach guter Herstellungspraxis (good manufacturing practices, GMP) hergestellt werden. In der GMP-Verordnung (EG) 2023/2006 sind die Grundsätze der guten Herstellungspraxis für LKM festgelegt. Die Grundsätze der guten Herstellungspraxis gelten für alle Stationen der Herstellungskette von Lebensmittelkontakt-Materialien. Sie sollen sicherstellen, dass Herstellungsverfahren gut überwacht werden, sodass die Spezifikationen für LKM den geltenden Bestimmungen entsprechen.

Die Sicherheit von Lebensmittelkontakt-Materialien wird von den Unternehmen beurteilt, die sie auf den Markt bringen, und von den zuständigen Behörden der Mitgliedstaaten laufend überwacht. Das Europäische Referenzlaboratorium für Lebensmittelkontakt-Materialien (European Reference Laboratory for Food Contact Materials, EURL-FCM) ist für die wissenschaftlichen und technischen Voraussetzungen der Testmethoden zuständig.

Informationen über die Zusammensetzung von LKM müssen in der EU in der Lieferkette mit Hilfe einer Konformitätserklärung (KE) kommuniziert werden. Die Erklärung soll Verfolgbarkeit und Transparenz in der Lieferkette sicherstellen. Die letztendliche Verantwortung liegt beim Unternehmer, der die LKM/Verpackungen auf den Markt bringt. Mit der Erklärung bestätigt der Unternehmer die Sicherheit der LKM. Besondere Bestimmungen zur Konformitätserklärung gibt es für Kunststoffe, recycelte Kunststoffe, Keramik sowie für aktive und intelligente Materialien.

Bei Avery Dennison ADvantage sind folgende Materialien und Informationen verfügbar: Die Website „Complete Compliance“ dient nur der Information und soll keine Rechtsfragen beantworten.

Kunststoffe

Die Verordnung (EU) 10/2011 gilt für Lebensmittelkontakt-Materialien und -Gegenstände aus Kunststoff. Sie regelt die Zusammensetzung der LKM aus Kunststoff und enthält eine Liste von Stoffen (die sog. Unionsliste), die für die Herstellung von LKM aus Kunststoff zugelassen sind. Die Kunststoffverordnung sieht Auflagen für die Verwendung von LKM sowie Regeln für die Konformität von Materialien und Gegenständen aus Kunststoff vor.

Zu den grundsätzlichen Bestimmungen der Kunststoffverordnung zählen:

Bestimmungen zur Zusammensetzung Bei der Herstellung von Materialien und Gegenständen aus Kunststoff dürfen bewusst nur auf der Unionsliste aufgeführte zugelassene Stoffe verwendet werden.
Spezifische Migrationsgrenzwerte und Gesamtmigrationsgrenzwerte sowie Regeln für Migrationstests.
Besondere Bestimmungen für mehrschichtige Materialien und Gegenstände aus Kunststoff sowie für Mehrschicht-Verbunde.
Bestimmungen zur Konformitätserklärung (KE) Die KE muss auf allen Vermarktungsstufen außer der Einzelhandelsstufe zur Verfügung gestellt werden. Belege zur Konformitätserklärung müssen den Behörden einen Nachweis für die Konformitätsaussagen liefern.
Bestimmungen für die Bewertung von Risiken unbeabsichtigt eingebrachter Stoffe (non-intentionally added substances, NIAS).

Kunststoffverpackungen können noch andere Stoffe wie Druckfarben, Klebstoffe und Beschichtungen enthalten. Diese sind nicht Bestandteil der Unionsliste, müssen aber die entsprechenden Bedingungen erfüllen.

Materialien und Gegenständen aus Kunststoff

Zu Materialien und Gegenständen aus Kunststoff gehören die folgenden Produktarten:

Zwischenprodukte aus Kunststoff (z.B. Harze und Folien zur weiteren Verarbeitung) sowie Produkte, die bereits ihre endgültige Zusammensetzung aufweisen, aber noch mechanisch in ihre endgültige Form gebracht werden müssen (z.B. thermoformbare Platten und Flaschenvorformen)
fertige Lebensmittelkontakt-Materialien und -Gegenstände aus Kunststoff, die zum Kontakt mit Lebensmitteln bereit sind (z.B. Verpackungsmaterial, Lebensmittelbehälter, Küchenutensilien usw.)
fertige Kunststoffbestandteile des entsprechenden Lebensmittelkontakt-Materials bzw. -Gegenstandes, die nur noch während des Verpackungs- bzw. Abfüllvorgangs oder davor zum Endprodukt zusammengefügt werden müssen (z.B. Flasche und Verschluss, Behälter und Deckel, Teile von Küchenutensilien oder Lebensmittelverarbeitungsmaschinen)
Kunststoffschichten innerhalb eines fertigen Mehrschicht-Verbunds

Die Kunststoffverordnung gilt nicht für folgende Produkte:

Zellglasfolien mit oder ohne Lacküberzug gemäß der Richtlinie 2007/42/EG [8] der Kommission
Gummi
Papier und Pappe, eventuell durch Zusatz von Kunststoff modifiziert
Oberflächenbeschichtungen aus:
- Paraffinwachsen, einschließlich synthetischen Paraffinwachsen bzw. mikrokristallinen Wachsen
- Gemischen der im vorstehenden Punkt genannten Wachse miteinander bzw. mit Kunststoffen
Ionenaustauscherharze
Silikone

Kunststoffe, die mit recycelten Kunststoffen aus mechanischen Recyclingprozessen hergestellt sind, fallen ebenfalls unter eine andere Verordnung (Verordnung (EG) Nr. 282/2008). Diese Verordnung regelt den Recyclingprozess für Materialien und Gegenstände aus recyceltem Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, mit Ausnahme derer, die von den Lebensmitteln durch eine funktionelle Barriereschicht getrennt sind.

Die Unionsliste

Die Unionsliste enthält grundsätzlich alle Stoffe, die funktionale Bestandteile von Kunststoffen sind, die in der EU für den Lebensmittelkontakt verwendet werden. Wird ein Stoff aus der Unionsliste als LKM verwendet, so muss er die festgelegten Spezifikationen und Migrationsgrenzwerte erfüllen, sofern nicht ausdrücklich angegeben ist, dass diese Spezifikationen oder Migrationsgrenzwerte keine Anwendung finden.

Die Unionsliste umfasst die Monomere und anderen Ausgangsstoffe zur Herstellung von Polymeren, d.h.die „Bausteine“, nicht die fertigen Polymere. Die Unionsliste umfasst außerdem Zusatzstoffe, die im Endprodukt anwesend sind, wie z. B. Emulgatoren, Füllstoffe, Härtungsmittel, Stabilisatoren usw. Ebenfalls auf der Unionsliste zu finden sind Hilfsstoffe bei der Herstellung von Kunststoffen (polymer production aids, PPA) wie z. B. Verlaufmittel, pH-Regulatoren, Lösungsmittel, oberflächenaktive Substanzen usw.

Auch neue Stoffe können in die Unionsliste aufgenommen werden. Dazu muss ein Antrag bei einer zuständigen nationalen Behörde eingereicht werden, die diesen dann an die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (European Food Safety Authority, EFSA) weiterleitet. Die EFSA muss innerhalb von sechs Monaten eine Stellungnahme zu einem gültigen Antrag vorlegen. Diese Frist kann um maximal ein Jahr verlängert werden. Nach einer befürwortenden Stellungnahme der EFSA beschließt die Kommission über die Zulassung des Stoffs und bereitet eine Änderung der Kunststoffverordnung vor, um den Stoff in die Unionsliste aufzunehmen.

Es gibt Stoffe, für die die Unionsliste keine endgültig abgeschlossene Liste ist, d. h., dass dort nicht aufgeführte Stoffe zur Herstellung von Kunststoffen verwendet werden können. Dazu zählen bestimmte PPA, Salze, Gemische, Zusatzstoffe und makromolekulare Strukturen. Es gibt weitere Ausnahmen für Stoffe wie Polymerisationshilfsmittel, unbeabsichtigt eingebrachte Stoffe, Farbstoffe, Lösemittel und Monomere sowie andere Ausgangsstoffe und nur in Druckfarben, Epoxidharzen, Haftvermittlern und Druckfarben verwendete Zusatzstoffe.

Migrationsgrenzwerte

Die Kunststoffverordnung für LKM enthält Migrationsgrenzwerte, die die maximale Stoffmenge festlegen, die in Lebensmittel migrieren darf. Für Stoffe auf der Unionsliste sind spezifische Migrationsgrenzwerte angegeben (Specific Migration Limits, SML), die die EFSA auf der Grundlage toxikologischer Daten für einen bestimmten Stoff bestimmt. Die Gesamtmigration aller Stoffe in ein Lebensmittel darf den Gesamtmigrationswert (Overall Migration Limit, OML) von 60 mg/kg Lebensmittel bzw. 10 mg/dm2 Kontaktmaterial nicht überschreiten. Die Kunststoffverordnung legt eingehende Testbedingungen für die Migration fest.

Mehrschichtige Materialien und Gegenstände

Mehrschichtige Materialien und Gegenstände sind Gegenstände, die aus zwei oder mehr Schichten bestehen. Die Schichten können durch Klebstoffe oder andere Mittel zusammengehalten werden. Die Kunststoffverordnung gilt auch für Kunststoffschichten, die durch Schichten anderer Materialien als Mehrschicht-Verbund zusammengehalten werden. Sie gilt allerdings nur für die Kunststoffschichten selbst, nicht für das aus Kunststoffschichten und Schichten anderer Materialien bestehende Endprodukt.

Mehrschichtige Materialien und Gegenstände aus Kunststoff bestehen nur aus Kunststoffschichten, die durch Klebstoffe oder andere Mittel, bedruckt oder unbedruckt, mit einer Beschichtung versehen oder ohne Beschichtung, zusammengehalten werden. Das fertige mehrschichtige Material oder der fertige mehrschichtige Gegenstand muss die SML einhalten, die in der Unionsliste für die zugelassenen Stoffe festgelegt sind. Das fertige mehrschichtige Material oder der fertige mehrschichtige Gegenstand muss außerdem unabhängig von der Schicht, aus der die Bestandteile stammen, den OML einhalten.

Mehrschichtige Verbundmaterialien oder -gegenstände bestehen aus zwei oder mehr Schichten verschiedener Arten von Materialien, von denen mindestens eine Schicht eine Kunststoffschicht ist. Das fertige Material und der fertige Gegenstand müssen nicht die in der Kunststoffverordnung festgelegten SML- und OML-Werte einhalten, da sie aus verschiedenen Materialien bestehen, für die auf EU-Ebene noch keine harmonisierten Einzelmaßnahmen bestehen. Die Kunststoffschichten dürfen nur aus Stoffen bestehen, die in der Unionsliste enthalten sind. Die Kunststoffschichten selbst brauchen nicht die in der Kunststoffverordnung festgelegten SML- und OML-Werte einzuhalten, da diese Migration für die Migration des fertigen Materials in das Lebensmittel möglicherweise nicht repräsentativ ist. (Die Kunststoffschichten müssen die Beschränkungen einhalten, die für Vinylchlorid-Monomere im Hinblick auf die Restmenge und die nicht nachweisbare Migration bestehen.)

Die Kunststoffschicht, die unmittelbar mit Lebensmitteln in Berührung kommt, muss stets den Zusammensetzungsbestimmungen der Kunststoffverordnung entsprechen. Eine Kunststoffschicht hinter der Kunststoffschicht, die in Berührung mit Lebensmitteln kommt, kann mit Zusatzstoffen oder Monomeren hergestellt werden, die nicht in der Unionsliste enthalten sind, bzw. muss nicht alle in der Unionsliste festgelegten Beschränkungen oder Spezifikationen erfüllen, wenn eine der Schichten, die sie von dem Lebensmittel trennt, als funktionelle Barriere wirkt. Dementsprechend kann ein nicht in der Unionsliste enthaltenes Monomer oder ein nicht in der Unionsliste enthaltener Zusatzstoff bei der Herstellung der Schicht hinter der funktionellen Barriere verwendet werden, wenn in Lebensmitteln die Migration dieses Stoffs bei einer Nachweisgrenze von 0,01 mg/kg (10 ppb) nicht nachweisbar ist. Das Konzept der funktionellen Barriere darf nicht auf mutagene, karzinogene oder reproduktionstoxische Stoffe oder Stoffe in nanopartikulärer Form angewendet werden.

Konformitätserklärung

Informationen über die Zusammensetzung von LKM müssen in der EU in der Lieferkette kommuniziert werden. Die Konformitätserklärung (KE) ist ein Dokument, das dem Kunden vom Anbieter auf allen Vermarktungsstufen außer der Einzelhandelsstufe bereitgestellt wird. Sie bestätigt dem Kunden, dass das Produkt den geltenden Bestimmungen der Kunststoffverordnung und der Rahmenverordnung entspricht, und stellt dem Kunden die notwendigen Informationen bereit, um die Konformität des Produkts mit den geltenden Vorschriften überprüfen zu können.

Jeder Hersteller muss die Konformität für die Fertigungsstufen, die in seiner Verantwortung liegen, erklären, z.B.Herstellung eines Monomers, Herstellung eines Zwischenprodukts aus Kunststoff, Produktion eines Gegenstandes. Die Hersteller von Klebstoffen, Druckfarben und Beschichtungen müssen ihren Kunden, die ihre Produkte in Kunststoffmaterialien oder –gegenständen oder in Kunststoffzwischenprodukten verwenden, geeignete Informationen zur Verfügung stellen, die es dem Hersteller des Kunststoffgegenstands ermöglichen, seine KE abzugeben.

Anhang IV der Kunststoffverordnung enthält das Standardformat für die KE. Eine KE kann nur auf der Grundlage von Informationen über das Produkt, auf das sie sich bezieht, ausgestellt werden. Diese als „Belege“ bezeichneten Informationen umfassen alle Maßnahmen zur Konformität, die der Unternehmer, der die KE ausstellt, durchgeführt hat (Artikel 16 der Kunststoffverordnung). Die Belege werden vom die KE ausstellenden Unternehmer erstellt und aufbewahrt.

Die KE und die „ausreichenden Informationen“ sind eine Bestätigung der „Maßnahmen zur Konformität“, die vom Unternehmer, der die Unterlagen ausstellt, durchgeführt wurden. Die Maßnahmen zur Konformität umfassen eine Risikobewertung, einschließlich einer Gefahrencharakterisierung der Stoffe, die dem Material hinzugefügt oder im Material erzeugt wurden bzw. die im Material anwesend sind, ebenso wie Informationen zu deren Potenzial, in die Lebensmittel zu migrieren. Welche Maßnahmen zur Konformität der Unternehmer durchführen muss, hängt davon ab, wo in der Lieferkette er sich befindet und über welche Informationen er verfügt.

Die Rahmenverordnung enthält außerdem Kennzeichnungsanforderungen. Für Materialien und Gegenstände, die noch nicht in Berührung mit Lebensmitteln sind, müssen ggf. besondere Informationen für den sicheren und angemessenen Gebrauch bereitgestellt werden.

Die Europäische Kommission hat einen Leitfaden mit weiteren Informationen im Zusammenhang mit der KE veröffentlicht, der Folgendes enthält:

die KE und relevante Bestimmungen der Rahmenverordnung sowie der guten Herstellungspraxis
Inhalt der KE und „ausreichende Informationen“
Grundsätze zur Bekanntgabe von Maßnahmen zur Konformität an verschiedenen Stellen der Lieferkette
Aufgaben und Pflichten der verschiedenen Teilnehmer in der Lieferkette

AUFGABE	GÜTER	ERHALT VON INFORMATIONEN	FÜHRUNG VON BELEGEN	NÄCHSTER TEILNEHMER	AUSSTELLUNG DER KE	KENNZEICHNUNG ART. 15
Hersteller von Nicht-Kunststoffen	Stoff	Nein	Ja	Herstellung	Geeignete Informationen	Nein
Hersteller von Nicht-Kunststoffen	Mittelwert	Geeignete Informationen	Ja	Vertriebsunternehmen:	Geeignete Informationen	Nein
Hersteller von Kunststoffen	Stoff	Nein	Ja	Herstellung	Ja	Nein
Hersteller von Kunststoffen	Mittelwert	KE	Ja	Vertriebsunternehmen:	Ja	Nein
Herstellung	Artikel	KE und geeignete Informationen	Ja	Benutzer	Ja	Ja
				Vertriebsunternehmen:	Ja	Ja
				Einzelhändler + Vertriebszentren	Nein	Ja
				Verbraucher	Nein	Ja
Vertriebsunternehmen:	Stoff	KE	Ja	Herstellung	Ja	Nein
Vertriebsunternehmen:	Mittelwert	KE	Ja	Vertriebsunternehmen:	Ja	Nein
Vertriebsunternehmen:	Artikel	KE	Ja	Benutzer	Ja	Ja
Vertriebsunternehmen:	Artikel	Kennzeichnung	Ja	Einzelhändler + Vertriebszentren	Nein	Ja
Importeur	Stoff	Information	Ja	Herstellung	Ja	Ja
Importeur	Mittelwert	Information	Ja	Vertriebsunternehmen:	Ja	Ja
Importeur	Artikel	Informationen + Kennzeichnung	Ja	Benutzer	Ja	Ja
				Vertriebsunternehmen:	Ja	Ja
				Einzelhändler + Vertriebszentren	Ja	Ja
				Einzelhändler + Vertriebszentren	Nein	Ja
				Verbraucher	Nein	Ja
Benutzer	Artikel	KE + Kennzeichnung	Ja	–	–	–
Einzelhändler und andere Vertriebszentren	Artikel	Kennzeichnung	Ja	Einzelhändler	Nein	Ja
Einzelhändler und andere Vertriebszentren	Artikel	Kennzeichnung	Ja	Verbraucher	Nein	Ja
Verbraucher		Kennzeichnung

Papier und Karton

Papier und Karton unterliegen keinen EU-Einzelmaßnahmen, müssen aber den Erfordernissen der Rahmenverordnung (EG) 1935/2004 entsprechen, die besagt, dass Materialien und Gegenstände aus Papier und Karton nach guter Herstellungspraxis so herzustellen sind, dass sie unter den normalen oder vorhersehbaren Verwendungsbedingungen keine Bestandteile auf Lebensmittel in Mengen abgeben, die geeignet sind,

die menschliche Gesundheit zu gefährden oder
eine unvertretbare Veränderung der Zusammensetzung der Lebensmittel herbeizuführen oder
eine Beeinträchtigung der organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel herbeizuführen.

Gegebenenfalls gelten nationale Bestimmungen, deren Einhaltung entsprechend den Vorschriften des jeweiligen Landes, in dem das Produkt auf den Markt kommt, nachgewiesen werden müssen. Solche landesspezifischen Bestimmungen gibt es u. a. in den Niederlanden, Frankreich und Italien.

Für Lebensmittelkontakt-Materialien (LKM) aus Papier und Karton gibt es auch Branchenrichtlinien wie z. B. die Richtlinie des Verbands der europäischen Papierindustrie (Confederation of European Paper Industries, CEPI). Diese sprechen Empfehlungen für Tests und Risikobewertungen aus, die als Voraussetzung für die Erfüllung europäischer Anforderungen hinsichtlich Verfolgbarkeit, Konformitätserklärung und anderer Punkte gelten.

Aktiv/Intelligent

„Aktive Materialien und Gegenstände“ sind Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, die Haltbarkeit eines verpackten Lebensmittels zu verlängern oder dessen Zustand zu erhalten bzw. zu verbessern. Sie sind derart beschaffen, dass sie gezielt Bestandteile enthalten, die Stoffe an das verpackte Lebensmittel oder die das Lebensmittel umgebende Umwelt abgeben oder diesen entziehen können. Dazu zählen etwa bestimmte Stoffe absorbierende oder abfangende Materialien.

„Intelligente Materialien und Gegenstände“ sind Materialien und Gegenstände, mit denen der Zustand eines verpackten Lebensmittels oder die das Lebensmittel umgebende Umwelt überwacht wird. Ein Beispiel sind Zeit-Temperatur-Indikatoren.

Lieferanten aktiver und intelligenter Verpackungsmaterialien müssen sicherstellen, dass ihre Materialien bei Verkauf auf dem europäischen Markt den geltenden Vorschriften des Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmens nach 1935/2004 (EG) sowie 450/2009 (EG) entsprechen. Diese Verordnungen enthalten spezielle Anforderungen an aktive und intelligente Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Diese Anforderungen beziehen sich unter anderem auf die zulässige Stoffzusammensetzung, die Produktkennzeichnung und die Konformitätserklärung sowie erforderliche Belege.

Für diese Stoffe gelten außerdem zusätzliche Kennzeichnungsbestimmungen. Nicht essbare Teile sind eindeutig als solche zu kennzeichnen, und zwar mit den Worten „Nicht essbar“ und, soweit technisch möglich, mit dem entsprechenden Symbol.

Andere Materialien

Es existiert eine Vielzahl von EU-Verordnungen zu Materialien und Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Zellglasfolie aus regenerierter Zellulose. Die Richtlinie 2007/42/EG enthält Bestimmungen zu Materialien und Gegenständen aus Zellglasfolien, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Bei der Herstellung von Zellglasfolien sollten nur zugelassene Stoffe verwendet werden. Dabei sollten bedruckte Oberflächen von Zellglasfolien nicht unmittelbar mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
Keramikgegenstände. Die Richtlinie 84/500/EWG legt Grenzwerte für die Kadmium- und Bleilässigkeit sowie Regeln zu deren Bestimmung fest.
Elastomere und Gummi. Die Richtlinie 93/11/EWG betrifft die Freisetzung von N-Nitrosaminen und N-nitrosierbaren Stoffen aus Flaschen- und Beruhigungssaugern und verwandten Artikeln.
Epoxyderivate. Die Verordnung 1895/2005/EG enthält Beschränkungen der Verwendung bestimmter Epoxyderivate in Materialien und Gegenständen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Andere Materialien. Für viele Materialien, wie etwa verwendete Tinten, Beschichtungen, Gummimischungen, Glas, Holz, Metalle, Textilien und andere Stoffe bestehen keine bestimmten EU-Verordnungen. Mitgliedsstaaten können jedoch eigene Richtlinien erlassen.

Wie auch bei anderen Lebensmittel-Kontaktmaterialien (Food Contact Materials, FCM) ist für die genannten Materialien eine Konformitätserklärung vorzulegen, wenn diese dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

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